新技術飼養軟殼蟹

  • (圖:星洲日報)

  • 新技朮只採用水槽,就可進行養蟹活動。(圖:星洲日報)

  • 新技朮養軟殼蟹的其中一個重要環節,是水質必須良好和氧氣充足。(圖:星洲日報)

  • (圖:星洲日報)

  • 進行褪殼中螃蟹, 新体已明顯地脫離舊殼。(圖:星洲日報)

  • 剛脫離舊殼的螃蟹。(圖:星洲日報)

  • 褪掉的殼對螃蟹已無用處,卻是動物飼料的蛋白質來源。(圖:星洲日報)

  • 班台國記酒家的泰皇軟殼蟹,食客愛吃。(圖:星洲日報)

  • 已完成脫殼的螃蟹小爪緊縮,兩三個小時后全身的殼就會硬化。(圖:星洲日報)

  • 柯位發以新技朮飼養軟殼蟹。(圖:星洲日報)

自行摸索了兩年,成功研究出一套收成高達90%的軟殼蟹飼養法,讓他對軟殼蟹行業的發展前景,充滿了信心。

國內外市場需求大

軟殼蟹擁有很多國內外市場,但依大馬目前的軟殼蟹產量,已無法滿足本地市場的需求,更不用提外國市場。

這也意味著這行業仍存有無限商機,養蟹人只要爭取到更多的蟹苗供應來源,必有機會大展拳腳。

柯位發原本從事機械電池業,2年前毅然放棄了老本行,投入被形容為半生不熟的軟殼蟹飼養業。

在開始摸索階段,因為收成率不高而令他嚐盡了苦頭。幸好在太太林秀琴和女兒柯迎麗協助下,通過上網和閱讀農業雜誌獲取更多的知識,才逐漸摸對了門路。

蟹苗有限影響產量

柯位發在班台的養蟹場,面積只有一英畝左右,每個月大約可生產半噸軟殼蟹。

他以密集方式飼養軟殼蟹,原本每月的產量可大大超出目前,卻因為蟹苗供應受局限,使到生產量只能緩慢增長,因此也只能供應本地部份市場的需求而已。

柯位發:技術轉移增加產量

柯位發說,當初女兒通過互聯網尋找軟殼蟹市場時,很多外國商家都有意大量訂購;但生意最終都無法談成,因為他們要求大大超出他養蟹場所能供應的產量。

鑒此,他正嚐試採用技朮轉移方式,教導有興趣者採用他的飼養方法,讓來自不同地區的養蟹人一起投入生產。他將以合理的價格向這些養蟹人收購軟殼蟹,收集足以供應外國市場的需求量。

他目前飼養的軟殼螃蟹,蟹苗都是取自班台和附近的漁村。由於蟹苗的供應有限,他雖然空有新技朮,卻無法有效發展事業。

採生物科技式飼養技術

他說,他和太太及女兒研究出的,是較傾於生物科技式的飼養軟殼蟹技朮,不以化學物品方式催逼螃蟹集体同時褪殼,而是讓螃蟹在水質良好的水槽裡飽食了18天左右,肥美碩大,体積比原本的大了約30%後正常褪去外殼。

“採用這種技朮,工作的確多了一點,因為螃蟹褪殼過程只需約20分鐘,2至3小時後就逐漸硬化;脫殼後的螃蟹如果不及時處理,就會變成硬殼蟹,即須要多一趟飼養期,才會進行另一輪褪殼。”

讀者如想對柯位發飼養軟殼蟹的技朮有進一步認識,或欲對軟殼蟹瞭解更多,可上網http://www.qualitycrabs.net瀏覽。

星洲日報/古城‧2009.06.30